ห้องครัว / ห้องอาหาร

ได้เวลาเคลียร์ตู้เย็นแล้ว

ตู้เย็น ก็ไม่ต่างอะไรจากห้องเก็บของ ...แต่ตู้เย็นคงเป็นห้องเก็บของที่แย่และหนักกว่าห้องเก็บของทั่วไป เพราะ ตู้เย็นคือแหล่งสะสมอาหารการกินและของสดมากมายซึ่งเราซื้อตุนและเก็บไว้ ซึ่งหากเราไม่หมั่นทำความสะอาด และจัดเก็บข้าวของในตู้ให้เรียบร้อย  ก็อาจจะทำให้เราลืม ทิ้งเครื่องปรุงของกินไว้จนกระทั่งหมดอายุโดยไม่รู้ตัว เกิดกลิ่นไม่พึ่งประสงค์ อีกทั้งยังเสี่ยงต่อสุขภาพในอนาคตอีกด้วย ในการทำความสะอาดเริ่มแรกนั้น ให้คุณจัดการเคลียร์ของออกจากตู้เย็นให้หมด จากนั้นพิจารณาว่าจะเก็บหรือทิ้งอะไรบ้าง อาหารที่เหลือเมื่อคืน ซอสญี่ปุ่นที่เคยใช้ครั้งเดียว น้ำจิ้มไก่ย่างที่ซื้อมาเลี้ยงในปาร์ตี้เมื่อเดือนก่อน และอื่นๆ อีกร้อยแปด

อย่านึกเสียดายที่จะทิ้งซอสเก่าๆ ที่ยังเหลืออยู่มากกว่าครึ่ง เพราะถ้าคุณยังฝืนเก็บไว้ในตู้เย็น และไม่มีทีท่าว่าจะเอาออกมาใช้ ซอสขวดนั้นก็ไม่ต่างอะไรกับขยะที่คอยหลอกหลอนตู้เย็นของคุณ  เมื่อทิ้งและเลือกได้แล้ว ควรนี้ก็ลงมือทำความสะอาด โดยส่วนที่เคลื่อนย้ายออกมาได้ เช่น ตะแกรงแบ่งชั้น ช่องใส่ผักผลไม้ ให้เช็ดด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ ส่วนด้านในตู้เย็น ให้ผสมผงฟู 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำอุ่น 1/4 แกลลอน เช็ดให้ทั่ว แล้วใช้ผ้าชุบน้ำสะอาดบิดหมาดๆ เช็ดอีกครั้ง ปล่อยให้แห้ง บริเวณยางขอบประตูที่เป็นจุดด่างดำซึ่งเกิดจากความชื้น และฝุ่นละอองจับเกาะ ให้แปรงอ่อนๆ จุ่มน้ำสบู่ถูเบาๆ  จากนั้นจึงล้างด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้ง ส่วนพื้นผิวด้านนอกตู้ ให้ใช้ผ้านุ่มชุบน้ำสบู่เช็ดก่อน แล้วจึงเช็ดซ้ำอีกครั้งด้วยผ้าชุบน้ำสะอาด แล้วปิดท้ายด้วยผ้าแห้ง เป็นอันเรียบร้อย จากนั้นจึงนำข้าวของจัดเข้าตู้เย็น โดยแบ่งเป็นหมวดหมู่เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน และสะดวกต่อการค้นหา ซึ่งคุณควรเคลียร์ของในตู้เย็น และทำความสะอาดอยู่เสมอ อย่างน้อยก็เดือนละ 1 ครั้ง เพื่อให้ตู้เย็นเป็นแหล่งเก็บอาหารที่ถูกอนามัยของบ้านตลอดไป